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Degustamos 8 vinos de excelente relación calidad/precio

Degustamos 8 vinos de excelente relación calidad/precio

En El Gourmet Digital comenzamos la época de catas con una selección de  8 vinos de excelente relación calidad/precio en el rango inferior a 10€, ya sea en web o en tiendas especializadas.  

Una cata en la que hemos comparado esta selección con otros vinos de conocidas marcas y características similares que en algunos casos triplicaban sus precios. Los resultados fueron muy representativos y demuestran que podemos degustar vinos de notable calidad a precios contenidos.

Cabe destacar que somos férreos defensores del vino español ya que cuantos más vinos degustamos por el mundo, mayor es la convicción de que nuestros productos han dado un importante salto cualitativo en la últimas dos décadas. La regularización -y por tanto mayor profesionalización- de la enología, así como importantes inversiones tecnológicas en procesos productivos y en gestión del viñedo, han dado, nunca mejor dicho, sus frutos.

Si a ello le sumamos que somos un país que producimos más de lo que consumimos, un sector de alta intensidad competitiva, bodegas de gran producción con unos precios unitarios contenidos y, en general, una estrategia de precios moderados, la ecuación entrega vinos de notable calidad y un perfil asequible para la mayoría de los consumidores.

 

A continuación nuestra selección de vinos de menos de 10 € que todo buen aficionado debe conocer:

1. Herencia Altés Garnatxa Negra 2015

 

Herencia Altés Garnatxa Negra 2014

 

Vista: Color cereza granate con ribete violáceo y de buena capa. 
Nariz: En nariz es limpio, muy característico y varietal.
Boca: Vino con carácter. Muy frutal, sensación de fruta madura, taninos dulces, finos y pulidos.

Maridaje: Carnes Ligeras, Cocidos, Embutidos, Huevos, Pasta Italiana, Setas.

Zona: Tierra Alta.

Bodega: Herencia Altés.

Uva: Garnacha negra. 

Copa recomendada: Copa Burdeos

Temperatura de Servicio:  15-16 ºC.

Vinificación: Vendimia manual con cuidada selección en el campo. Derrapado y pisado previo el encubado en tinas auto vaciantes de acero inoxidable. Maceración-fermentación durante 10-15 días a tª de 23-26º C. Descubre en almazaras de hormigón donde se realiza la FML. “Bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado. Alcohol : 14 %. 

Envejecimiento: Sin crianza.

Precio: 6,75  € (on line).

Información adicional: Azúcar residual  0.43 g/l . Acidez total:  5.60 g/l.

 

2. Palacios Remondo La Vendimia 2015

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Vista:  Lágrima fina y capa media, con un atractivo e intenso color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz: Fresco y armonioso.
Boca: Bien estructurado. Envolvente y con acidez equilibrada; final muy expresivo, persistente con recuerdos de la crianza. 

Nota: La aportación de la variedad Garnacha otorga al vino un bouquet singular, más interesante, sin dejar de ser por ello un vino muy agradable a todo tipo de paladares.

Maridaje: Aperitivo, Arroces de carne, Embutidos, Huevos, Pollo asado, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Quesos semicurados, Parrillada de verduras

Temperatura de Servicio:  15 ºC.

Zona: Rioja.

Bodega: Bodegas Palacios Remondo.

Uva: Tempranillo y pequeño aporte de Garnacha.

Vinificación: Para su elaboración la uva se despalilla y se aplica maceración carbónica parcial, posteriormente el mosto fermenta durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. 

Envejecimiento: Parcialmente macerado con la uva entera (maceración carbónica). Finalizada la fermentación el vino pasa una crianza de 5-6 meses en tinos de madera y barricas de roble francés.  

Precio: 6,95 € (oferta en tiendas on line)

Información adicional: Es un vino fresco, frutal y  jugoso. Álvaro Palacios es el artífice de grandes vinos como L’Ermita en el Priorat o la Faraona en el Bierzo. La bodega se encuentra en el municipio de Alfaro (Rioja Baja) y su situación geográfica hace que este sea un clima claramente mediterráneo, con mucho más calor y menos precipitaciones que en la Rioja Alta. Este cambio se traduce en que las variedad mayoritaria plantada históricamente haya sido las Garnachas ya que se comporta mejor ante el calor

3. Románico 2015

romanico-2014

Vista: Intenso y vivo color cereza picota con reflejos violáceos. De capa alta y abundante lágrima que tinta la copa.
Nariz: Nariz de elevada intensidad. Intensos aromas de bayas negras, notas especiadas, recuerdos lácticos, y de fondo, agradables y sutiles aromas de buena madera.
Boca: Boca elegante, de paso sedoso, con cuerpo y al mismo tiempo, ágil. Tiene una buena acidez que le aporta frescura y una sensación tánica producida por unos taninos maduros y agradables, final largo y persistente. Magnífica relación calidad-placer-precio.

Maridaje: Asados, Cocidos, Embutidos, Legumbres, Setas.

Temperatura de Servicio: 16 ºC 

Zona: Toro

Uva: Tinta de toro.

Copa recomendada: Burdeos

Precio: 7,45 € (on line)

Vinificación: Vinificación tradicional con pisado y ligeros remontados. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de viñedos propios a entre 25ºC y 27ºC. Maceración con hollejos durante 12 días. Maceración maloláctica en barrica de roble francés y en depósito

Envejecimiento: Crianza de 6 meses en barrica de roble francés (barrica de 2 vinos)

Información adicional: Románico es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora. Esta bodega fue creada por la familia Eguren, que son los propietarios a su vez de la emblemática bodega de Sierra Cantabria en La Rioja.

4. Artuke Pies Negros 2015

 

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Vista:  Color cereza con ribete violáceo.
Nariz: Aromas minerales y de frutos maduros
Boca: Estructurado, potente e intenso, con gran frescura. Apuntes minerales y balsámicos y con taninos marcados. Se caracteriza por un largo final.

Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados

Temperatura de Servicio:  Entre 15ºC y 16ºC. Se recomienda decantar.

Zona: Rioja Alavesa.

Bodega: Artuke Bodegas y Viñedos.

Uva: Tempranillo 90% y Graciano.

Vinificación:  Toda la uva se selecciona en una mesa de selección de racimos. Uva despalillada y encubada por gravedad en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg. Bazuqueos diarios y maceración corta de 1-2 días. Fermentación maloláctica espontánea en inox y 15% en barricas nuevas.

Envejecimiento: De 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros y de 500 litros en barricas usadas (de uno, dos y tres vinos de uso).

Precio:  8,5 – 9,25 € (on line)

Información adicionalSu nombre viene del pisado tradicional de las uvas, una labor que siguen realizando con los pies desnudos. Se elabora a partir de parcelas diferentes de Ábalos, a los pies de la Sierra Cantabria, para conseguir cada año fusionar en el vino la personalidad de este municipio. El origen calcáreo de los suelos y sobre todo, el clima de carácter atlántico dentro de la zona, aportan frescura y tipicidad a este vino.

5. Bozeto de Exopto 2016 

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Vista:  Rojo profundo de capa brillante.
Nariz: Aroma de frutos rojos (cereza y frambuesa), con toques minerales y florales.
Boca: Elegante y afrutado. Buena presencia en boca con notas especiadas, redondo y largo con tanino maduro y bien integrado.

Maridaje: Carne blanca, quesos secos, salsas a la naranja, carnes a la brasa, fondues y cocina italiana.

Temperatura de Servicio:  16 ºC.

Copa recomendada: Tempranillo.

Zona: Rioja.

Bodega: Exopto.

Uva: Coupage de 50% Garnacha, 40% Tempranllo y 10% Graciano. Garnacha y Graciano procedente del Monte Yerga (El Agudo). Tempranillo procedente de Ábalos (Periquita, El Silo, Las Arenas, Armendari). 

Vinificación: Fermentación en Depositos de Hormigón a muy baja temperatura (18-20ºC). Maceración de 15 días..

Envejecimiento: 6-9 meses en depositos de hormigón y roble.

Precio: 6,80 € (on line)

Información adicional: La añada de 2015 se caracteriza por ser mediterránea y cálida, con numerosas lluvias y nevadas en invierno. Las temperaturas de mayo y junio favorecieron la floración y la producción de azúcar en la uva. De la mejor relación calidad/precio que hemos degustado permite gozar de la fusión de las 3 castas dominantes de la Rioja. Un valor seguro, ya que es un vino de placer, fácil de entender. Interesante para hacer catas a ciegas (con otros vinos que tripliquen su precio) y disfrutar de los resultados.

6. Depaula Monastrell 2016

 

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Vista: Rojo profundo de capa brillante.
Nariz: Fresas maduras y especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos balsámicos.
Boca: Elegante, afrutado y largo.  Especiada, con buena estructura, con una gran acidez que le da frescura.

Maridaje: Asados, Cocidos, Embutidos, Legumbres, Setas.

Temperatura de Servicio:  16ºC.

Zona: Jumilla (España). IGP Vinos de la Tierra de Castilla.

Bodega: Bodegas y viñedos Ponce.

Uva: 100% Monastrell.

Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas. 80% uva despalillada y 20% uva entera con raspón. Fermenta en cubas de madera de 4500 litros de roble francés.

Envejecimiento: La crianza se lleva a cabo en las mismas cubas de madera de 4500 litros.

Precio: 6,90 € (on line)

Información adicional: La Monastrell para Depaula 2015 viene de una pedanía de la zona de Tobarra, en Albacete, de unos viñedos de una familia de viticultores a los que bodegas Ponce comenzó a asesorar. El 80% de las uvas se despalilla y fermenta en tinos abiertos de roble francés. De trago agradable, La Monastrell en esta versión se muestra más fresca, gracias a una excelente acidez sostenida. 

7. Palacios Remondo La Montesa 2015 

 

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Vista:  Rojo cereza con ribete granate.
Nariz: Presencia de fruta madura. Frutos rojos como fresas o frambuesas y algunos toques a grosellas o arándanos. Recuerdos a hierbas y ciertos toques balsámicos. Se aprecian tostados y algunas especies.
Boca: Bien estructurado. Aterciopelado. Con mucha fruta y algún recuerdo a especies. Muy fresco y goloso. Taninos muy bien pulidos y muy buena acidez. 

Maridaje: Legumbre, carnes rojas, cordero asado o caza.

Temperatura de Servicio:  15 ºC.

Zona: Rioja.

Bodega: Bodegas Palacios Remondo.

Uva: Garnacha, Tempranillo y Mazuelo (Cariñena) 

Vinificación: La vendimia se realiza durante las horas de poca incidencia solar. La uva seleccionada se despalilla para comenzar a baja temperatura una maceración pelicular. Así se consigue del hollejo una mayor extracción de componentes polifenólicos que aportan al mosto una mayor y rica expresión aromática. La vinificación continúa en depósitos de inox por un periodo aproximado de 3 semanas. El vino tinto crianza La Montesa 2014 se trasiega a barricas de 225 litros de capacidad donde cumplirá una crianza de 12 meses. Se escogen barricas de roble francés (85%) y americano (15%), entre barricas nuevas, de primer, segundo y tercer año.

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano

Precio: 8,95 € (de oferta en tiendas on line).  Actualmente (Noviembre 2017, el 2014 se vende a 10,50 €)

Información adicional: Un vino de los que denominamos “apuesta segura”. Rioja de gran tipicidad pero marcadamente moderno. Es un vino persistente que muestra su crianza sin interferencias de la madera y con un final medio y agradable. De nuestros preferidos y que podemos encontrar fácilmente en tiendas especializadas y vinotecas.

 

8. Pago De Valdoneje 2016

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Vista:  Color rojo picota muy intenso
Nariz: Afrutado con potentes aromas a frutos silvestres.
Boca: carnoso y con ligeras notas minerales. Es un vino suave que no permanece mucho en boca.

Maridaje: Asados, Cocidos, Embutidos, Legumbres, Setas

Temperatura de Servicio:  

Zona: Bierzo (España)

Productor: Vinos Valtuille

Uva: 100% Mencía

Vinificación: Vino joven fermentado en depósitos de acero inoxidable

Tipo de copa recomendada: Burdeos.

Precio: 6,50 € (on line).

Información adicional: Tinto monovarietal de uva Mencía sin crianza en barricas de roble. Los viñedos, de más de 80 años de edad, proporcionan un fruto lo suficientemente maduro para obtener un vino potente y afrutado.

Conclusiones

En España tenemos la suerte de contar con productos de una relación calidad/precio insuperable, con la ventaja de que podemos encontrarlos a precios muy ajustados en la red y tiendas especializadas. Incluso con un presupuesto de 7€, podemos adquirir un Bozeto de Exopto 2014 o el Herencia Altés Garnatxa Negra 2015 y, por unos módicos 6,50 € (el 2014 se podía comprar por 5,50 on line), encontrar el Pago de Valdoneje 2016, un mencía monovarietal, “medium bodied” y bien estructurado.

Esperamos que os haya gustado esta selección que muestra cómo en nuestro país podemos degustar buenos vinos a pecio muy competitivos.

¿Y tú?. ¿Qué opinas?. ¿Cuál es tu vino de excelente relación calidad/precio?.

About The Author

Abraham Muinelo

Director de IWS Consultores, consultoría estratégica orientada a la ingeniería de desarrollo de negocio, marketing intelligence y comunicación. Ingeniero en Industrias AA.AA. y máster en organización industrial (UB). Amplió su formación empresarial con estudios de ADE (USC) y con el Máster Universitario en Dirección de Empresas (USC). Máster en Gestión de Sistemas de Calidad (Universidad de Barcelona). Máster en PRL (UB). Cursos de management en escuelas de negocio; IE, EOI, IESE, Abanca, EF y London School of Economics. Profesor en cursos de postgrado universitario (dirección estratégica, compliance, marketing intelligence y protección de datos) en universidades y escuelas de negocio. Director del comité de compliance en el sector agroalimentario de la World Compliance Association. Juez nacional en torneos de debate. Articulista en análisis económico, dirección estratégica y enogastronomía en diversos medios de comunicación. Creador de las webs elgourmetdigital.com, elgourmet 3.0 e Innowine.es.

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