El túnel del vino en el Salón de Gourmets

El túnel del vino en el Salón de Gourmets

Abr 28, 2017

El túnel del vino promovido por el MAPAMA en el Salón de Gourmets nos permitió comparar más de 300 monovarietales procedentes de diversas zonas geográficas.

El Bouquet, el tercer nivel aromático

El Bouquet, el tercer nivel aromático

Abr 24, 2017

Desarrollamos el término de buqué, un galicismo de bouquet, atinente al aroma que adquiere el vino durante su proceso de envejecimiento.

El maestro tonelero de Jerez

El maestro tonelero de Jerez

Mar 30, 2017

La profesión, cuyo gremio data de 1450, sigue en activo gracias a la exportación de botas destinadas a otros mercados como el del whisky en Escocia.

Petrus, la excelencia en forma de vino

Petrus, la excelencia en forma de vino

Mar 20, 2017

El minucioso proceso de vinificación, la producción limitada, y las sensaciones que trasmite, lo convierten en uno de los vinos más cotizados del mundo.

El vino almacenado en casa envejece más ràpido ¿Por qué?

El vino almacenado en casa envejece más ràpido ¿Por qué?

Mar 7, 2017

Según el estudio dirigido por el Dr. Fulvio Mattivi, de la Fundación Edmund Mach, el vino almacenado en casa envejece hasta cuatro veces más rápido.

El Juicio de París, un hito que cambió la historia del vino

El Juicio de París, un hito que cambió la historia del vino

Feb 23, 2017

El Juicio de París fue cata a ciegas que cambió el mundo del vino y demostró que se elaboraban vinos de notable calidad más allá de las fronteras francesas.

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